自宅に戻ったのは19時過ぎ。とりあえずゴミの仕分けをして風呂、それから釣ってきた稚鮎を料理することにした。買ってきたイナダを捌く元気はなかったので、クーラーボックスの整理だけして明日作業することにした。稚鮎はワカサギと似たようなもの、唐揚げか天ぷら、それくらいしか思いつかない。今日は天ぷらを作ることにした。
まずはざっと水洗い。本当は塩でよくもんだほうがいいかと思ったけどヌメリを感じないので水洗いだけ。今までは天ぷら作るとき小麦粉と冷水で天ぷら粉を作っていたけど今回は少しやり方を変える。稚鮎の水をよく切っよくて小麦粉をまぶす。別のボウルに小麦粉と水をあえ、小麦粉をまぶした稚鮎数尾ずつを絡めて油にイン。これなら比較的カラッと揚がるかなって思って。
油が良くないので色が少し良くないけど、稚鮎の天ぷら、出来た。持ち帰った稚鮎は85尾、ビニール袋に入れてしまうと大した量ではなかったけど、天ぷらにしたら結構な量のおつまみになった。量も多いし嫁におすそ分けした。
85尾の稚鮎は5時間かからないで釣っていて、要領を得たのは終了直前、それでいてこれだけの量だからパフォーマンスはいいよね。揚げ具合は適当、天ぷらはいい感じに揚がって中身はホクホク。塩で頂いた。本当は日本酒がいいんだけど、炭酸が少し残っていたのでウイスキーでサワーにした。美味しかった。
エサ不要で仕掛けだけ用意していけばいい。竿がいるね。4.5mの磯竿、リールがあるからじゃなく長すぎて手返しが悪い。テンカラもトライしたいので3.3mか3.6mのテンカラ竿を買って今月もう一回稚鮎釣りに行こう。
今回の釣果は稚鮎88尾(リリース3尾)、チビカニ2尾(リリース)。楽しめた。
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