日曜日は朝から魚の下ごしらえ、ということで7時位に目が覚めて、イナダを捌きにかかった。 まな板にのせてみるとやはり大きい。お店でも大きいとは思っていたけど家の中で見るとね、やっぱり大きい。 まずは鱗をとってから頭を落とし […]