夜のおつまみにスペシャルな料理を作った。

酒の肴にキャンプに持っていくのを忘れた豚ロースを焼いた。単に塩コショウだけでも良かったんだけど、今回はグレイビーソースを作ることにした。グレイビーソースは好きだけど今回は特別、自家製マスタードを使ってみた。肉を焼いた後に、少し水を入れチューブにんにくと塩コショウ、それにマスタードを加えてグツグツ煮て肉に掛けた。

付け合せのレタスは、これまたキャンプでしゃぶしゃぶにするのを忘れて持ち帰った残念なレタス。帰ってすぐに悪いところを取り除いてよく洗い、冷蔵庫に入れておいた。こちらはマヨネーズで。

味はまあまあ。少し塩が足らなくて後で足したけど、ウイスキーのおつまみにはちょうどいい。しっかり食べた。ごちそうさまでした。