釣ったタモロコ、今日は頭はとらずに腹ワタだけとって素揚げにしてみることにした。それだけでは到底足りないので、収穫したサツマイモも素揚げ。ナスは片栗粉で揚げてからつけ汁に漬けて揚げ出しナスにした。それと残り物が今日の酒の肴 […]