家庭菜園
ジャガイモの植え付け
放置すると絶対に時期外れで機を逸してしまうので、今日の午前中に買ってきたジャガイモの種芋を午後から植え付けた。 種芋は1kg買った。それ以上小さな単位では売っていなかったのでやむを得ず。それでも結果的にはそれでちょうどい […]
ミズナ
家庭菜園
料理
ミズナ漬けてみた
昨日収穫したミズナ、今日漬けて食べた。今回はミズナの重量比で2%強の塩とあと目分量なんとなくの酢、それと昆布少々。 ミズナはもう枯れかけていたので、最初水洗いする前にざく切りにして悪いところをより分けながら洗った。それか […]
収穫
土いじりは手が凍る
明日、明後日は朝方に氷点下5度とかに冷え込む予報で、ミズナとかハクサイとか駄目になってしまうと悲しいので、とりあえず今日取れる分だけ収穫してきた。 ミズナはもう駄目になりかけていたのでほぼ全部収穫。結構たくさんあったので […]
料理
漬けたミズナ、美味しかった
2時間超漬けたミズナ、水も完全に上がっていたので食べてみることにした。 少量器にとって、醤油を垂らして食べてみたら美味しい。ミズナは京野菜の壬生菜と近い品種らしく、漬け物が絶品な壬生菜と近縁ならミズナも絶対に美味しいはず […]
料理
ミズナを漬ける
収穫して放置してあったミズナ、このまま放置するとダメになって捨ててしまうだけなので漬け物にした。前回漬けたときは漬かりが浅すぎなのか全く漬かっていなかったのか、漬け物という状態にはなっておらずがっかりだった。 最初に水菜 […]
収穫
畑、最後の最後
昨日で畑を終わりにするはずだったけど、今日ハクサイをとってきて欲しいと言われて再び畑に行くことにした。間違いなく今年最後。 今、畑にはハクサイ、ホウレンソウ、ミズナ、カブ、ダイコンがあってまだ個数は十分にある。ダイコンは […]
収穫
今年最後（？）の畑
整理したゴミを取りに畑に行ってきた。といっても残りのゴミの片づけもしたかったので今日もゴミ袋持参、今年最後の野良仕事に出てきた。 まずはえっちらおっちらツルをゴミ袋に詰める。一昨日同様今日も2袋ゴミ袋に詰めたけど、それで […]
谷田川
暖かかったので畑
昨日の午後から気温上昇で今朝も暖かく、片付けもしたかったので畑に出てきた。秋から放置していたサツマイモのツルとシソの残骸をなんとかしたかった。 まずは片付け。ゴミ袋にどんどん入れていくんだけど、袋2枚では足りず、残ってし […]
収穫
漬物用の収穫
夕方畑に収穫に行ってきた。ダイコンの漬物はまだあるけど、食べ続けてあっという間になくなりそうなので、ミズナとカブの漬物を作ろうと思って収穫してきた。ミズナはまだまだ。この何年かずっと上手くできなかったので、これだけ出来る […]
収穫
野菜高騰の折なので
今年は夏から秋にかけて天候不順だったためか、巷では野菜が高騰しているらしい。一番食べたいレタスやキャベツは作っていないけれど、それでも家計の足しになりそうな野菜たちが畑にあるわけで、霜でダメになる前になるべく収穫しようと […]