カラシナの種を酢に漬け込んで2日経過。見た目には何ら変わりないけど香りに変化が出る。 漬け込んで翌日と翌々日の写真。見た目は全く変化がないように見える。漬けた初日から代わり映えしないように見える。しかし香りが初日とは全く […]

土曜日に河原で採ってきたカラシナの種でマスタードを作る。カラシナから辛子を作ることは知っていたけれど、どうやって作るのか知らなかった。ある時YouTubeで作り方を紹介した動画を見つけて是非チャレンジしようと思い、とうと […]