ズッキーニとカブがあればこれを作らない理由はない。久しぶりにアヒージョを作った。本当は砂肝を入れたかったけどお酒を飲んで買いに行けなくなったので冷凍庫で眠っていたホタルイカを使うことにした。あとオリーブオイルもちょっと少 […]

今日は自分で晩御飯を準備する日。冷凍庫でずっと眠らせていたハンバーグを焼くことにした。 ハンバーグ+大量のトマト。ハンバーグを焼いてごげ色を付けてから、トマトの水分でハンバーグを蒸す。そんな感じ。いつもなら味付けでソース […]

ピザは小さくて前菜サイズ。ピザの後はハンバーグにした。 焼いてから冷凍、って教えてもらったのにすぐに忘れる。こねてすぐ冷凍してしまったネタをそのまま焼く。オリーブオイルを少し敷いてハンバーグ入れて蓋をして、まずは両面を軽 […]

今日は一日中飲み倒している。まーそんな日があってもいいよね。 夕方からまたスキレット飯。豚ロースのソテーにピーマン細切りを添えて。ピーマン細切りを最初に炒めて取り置きし、それから豚ロースを焼く。豚ロースを裏返して少し火を […]