アヒージョ

スキレット

アヒージョのちピラフ

ズッキーニとカブがあればこれを作らない理由はない。久しぶりにアヒージョを作った。本当は砂肝を入れたかったけどお酒を飲んで買いに行けなくなったので冷凍庫で眠っていたホタルイカを使うことにした。あとオリーブオイルもちょっと少 […]

スキレット

餃子でアヒージョ

日曜の夜は定例、自分で酒の肴を作る日。いつもそうだけど、冷蔵庫に残り物があったりするとそれを始末したいので、自分で作る料理の品数は少ない。楽といえば楽だけど食べなきゃって気持ちがあってそれは結構イヤだったりする。今日は残 […]

スキレット

アヒージョ勝手に乳化

土曜の夜はアヒージョ。先週使った砂肝、半分冷凍しておいたのでそれを使ってまたアヒージョにした。オリーブオイルが多いと捨てざるを得ず、それが勿体無いから少なめ。ズッキーニとトマトを具材にした。ズッキーニがオイル吸ってくれる […]

スキレット

日曜夜定番のスキレット飯

日曜日の夜は定番、スキレット飯。 今日はねえさんに会えたのが大きくて気持ちが随分楽。その後少しLINEで話せて。多くは望まない、でも時々専有したくなるときがある。自分なりの気持ちの落とし所が見つけられたような気もしている […]

スキレット

アヒージョ後ピラフは要検討

今日は午後プールへ。雨が降っていたけど運動もしたかったし、シャワーに飢えていたので。滞在時間は1時間半ほど。1.8km泳いだ。週1回、毎回2km泳ぐようにしようか。そうじゃなきゃ体力も筋力も落ちる。 夜は最初、ポテサラで […]