谷田川
暖かかったので畑
昨日の午後から気温上昇で今朝も暖かく、片付けもしたかったので畑に出てきた。秋から放置していたサツマイモのツルとシソの残骸をなんとかしたかった。 まずは片付け。ゴミ袋にどんどん入れていくんだけど、袋2枚では足りず、残ってし […]
谷田川
料理
ウミタナゴのなめろう
今日は終日外出で、帰ってからおつまみを作る。今日のおつまみはウミタナゴのなめろう、週末釣ったウミタナゴで作ろうって決めてた。ウミタナゴも美味しい魚だけど脂の乗ったイワシやアジにはかなわないので、冷蔵庫で寝かして水気を飛ば […]
料理
アラ汁美味しい
昨日釣った魚たち、ハラワタは昨日のうちにとっておいたので今日は調理。お昼に適宜捌いて、残骸でアラ汁を作ってみた。さばいて取り除いた頭と中骨を全部、鍋に入れて、ヒタヒタになるまで水を入れて煮てみた。食べるところがなくて淋し […]
料理
明け方のイワシが美味しい
ずっと行きたかったけど色々バタバタで行けないうちに真冬の寒さ。鹿島釣行は諦めていたけれど、急遽思い立って夜釣りに出かけてきた。狙いはもちろんアジ、ということでいつものアンモニア岸壁へ向かった。 最近どうも精神不安定で道中 […]
収穫
漬物用の収穫
夕方畑に収穫に行ってきた。ダイコンの漬物はまだあるけど、食べ続けてあっという間になくなりそうなので、ミズナとカブの漬物を作ろうと思って収穫してきた。ミズナはまだまだ。この何年かずっと上手くできなかったので、これだけ出来る […]
料理
ダイコンビール漬けの試食
ダイコンを漬け始めて今日でちょうど1週間、もう少し漬けておく予定だったけど手持ちの漬け物が切れてしまったので、少し試食してみることにした。 包丁で切ってみるとサクサクと切れて感触は悪くないが、まだ漬け足りないかなという印 […]
猫
ニャンズ、一緒に寝る
シロ、ノン、キンが3人一緒に寝ていたのでパチリ。ノンもキンも大きくなった。ノンちゃん3.3kg、キンちゃん3.0kg。キンちゃんは増え止まりかな。このくらいの体重がいい。ノンちゃんもこれ以上増えないで。 シロさんは4.5 […]
収穫
ミズナ豊作
釣りから帰った後、畑に収穫に行ってきた。ミズナのサラダ、ホウレンソウのソテーが食べたくて。 ミズナ、今年は大豊作かも。不織布で覆いをしたのが良かったのか、枯れもせず大漁！。少し茎が細いけどそれは仕方ないか。今年いっぱいは […]
西谷田川
12月最初の釣りは撃沈
先週はいろいろあって釣りに行けず、今日が12月最初の釣行となった。場所は霞ヶ浦土浦新港、狙いはワカサギだ。 今朝は寝坊したと思ったけど、意外と遅くなくてまだ7時だった。時計を見て行く決心、早速準備をして8時過ぎに自宅を出 […]
料理
ダイコンのビール漬けを作る
5日ほど干したダイコン、細身だったこともあっていい具合に水分が抜けたので、今日漬け込むことにした。 まずはダイコンの重さを量る。干す前に量るべきか、干した後に量るべきか、本当はどっちなんだろう。干した後なら水分が抜けてい […]