サンドイッチ
釣りには行ききれなかった
今日も釣りに出かけるつもりだった。昨日帰ってから使った赤虫を別の紙で包み直して水に浸して冷蔵庫に保存、ワカサギを狙うつもりだった。それに釣った魚のうちタモロコの大きいのを使ってナマズも狙うつもりだった。朝もしっかり3時半 […]
料理
サンドイッチ
酒の肴
アジの刺身とイワシの生姜煮
7時半に釣りを終えて片付け、現地を8時頃出発してまずはコンビニ、トイレを借りて氷を買ってクーラーボックスに詰めた。これで魚は大丈夫、帰路についた。1時間半ほどしか寝ていないのでさすがに眠かったけど、以前のように完全徹夜で […]
スキレット
砂肝としめじのアヒージョ
今日の夜はスキレットで砂肝としめじのアヒージョ。手持ちのニンニクが少ないので、収穫したニンニクを漬け込んだ自家製ガーリックオイル少々とノーマルのオリーブオイルを使った。あと自家製のトウガラシ。冷凍してあった砂肝を少しだけ […]
漬け物
柴漬けとシソの実醤油漬け
昨日収穫したシソの実、昨日中で下処理を終わらせて、今日醤油を買ってきて漬け込んだ。穂シソの状態でボウル2杯。今まではシソの実をしごきとってから洗っていたけど、今回は穂シソの状態で洗った。砂とかついてたし、きっとこの状態の […]
スキレット
お昼は肉パン焼いた
今日はお昼、久しぶりにパンを焼いた。最初はチーズを入れようと思ったけど、お昼ごはんをパンだけで済ませようと思ったのでひき肉を炒めていれることにした。 今日のパン生地の材料は小麦粉70g、ベーキングパウダー4g、塩適量、オ […]
手作りレシピ
牛乳でカッテージチーズ
現在自宅は自分と息子の2人、嫁と娘は嫁の実家に帰省中。帰省してくれることについてはなんの問題もないけれど、管理ができない人なので冷蔵庫に残っているものを処分しないといけない。自分は何でもなるべく無駄にしたくない人、冷蔵庫 […]
スキレット
日曜のランチはピザで
日曜は台風一過。台風じゃなくて熱帯低気圧になったんだったっけ。夜中そこそこ雨が降って、地震もあったりして。そして朝から気温上昇、薄曇りで湿度も高くて何にもする気になれなくて。午前中少し仕事して、ランチにピザ作って、お酒飲 […]
スキレット
アヒージョ勝手に乳化
土曜の夜はアヒージョ。先週使った砂肝、半分冷凍しておいたのでそれを使ってまたアヒージョにした。オリーブオイルが多いと捨てざるを得ず、それが勿体無いから少なめ。ズッキーニとトマトを具材にした。ズッキーニがオイル吸ってくれる […]
スキレット
日曜夜定番のスキレット飯
日曜日の夜は定番、スキレット飯。 今日はねえさんに会えたのが大きくて気持ちが随分楽。その後少しLINEで話せて。多くは望まない、でも時々専有したくなるときがある。自分なりの気持ちの落とし所が見つけられたような気もしている […]
収穫
エダマメ初めて収穫できた
今日は朝から畑。昨日久しぶりにねえさんに連絡とった。返事もらえなくて辛いなって思ってたけど夜になって連絡くれて。トマトを貰ってくれることになったので、トマトだけじゃさびしいと思って物色してきた。 今回もだめだろうって思っ […]