料理
筍をいただく
今日は驚きのプレゼントを頂いた。なんと筍！、玄関のドアにぶら下げてあったらしい。バドミントンの知人がご自宅で採って持ってきてくださったようだ。電話でお礼をお伝えしたのだが、昨日川の土手の竹林で筍を探してたのを見てたんじゃ […]
料理
料理
料理
ノビル味噌を作る
昨日採って来たノビル。昨日のうちに一つだけ天ぷらにした。大きくて一つだけでも十分で残りを冷蔵庫に入れておいたが、放置してしまいそうなのでノビル味噌を作ることにした。 まな板も小さいのだが、とにかくこのノビルは大きい。多分 […]
野草
ツクシのおひたし美味しい
昨日採って来たツクシでおひたしを作った。やっぱり美味しい、間違いない。 最初にツクシを水に浸して灰汁抜き。5時間位つけたか。それから袴を取ってよく洗い、熱湯で1分くらい茹でる。その後、漬け汁に浸す。ただそれだけ。漬け汁は […]
野草
魚は釣れず野草のみ
夕方、少し時間が出来たので小貝川のいつもの場所に出かけてみた。狙いはもちろんヤマベだけど、ブルーギルが釣れても持ち帰ろうかなということで。 16時15分頃現地着。コマセをまいて白サシで釣るもアタリなし。周囲にバサーや親子 […]
料理
ノビルでチャーハン
昨日採った野草たち、本来なら採った当日に調理するけど昨日はあいにく時間が取れず、今日のお昼で使ってみた。ノビルでチャーハンを作った。 球根の部分と葉の部分にわけて、どちらも小さく切った。フライパンに油を適量入れて熱してか […]
野草
小貝川もう少し遠くへ
今日もお昼に小貝川へ野草採取にいってきた。本当は釣りに行きたかったけど、いろいろあって野草採取だけ。つくばエクスプレス高架下に行っていたけど、今日はそこを通り越してもう少し上流へ行ってきた。 何箇所か土手から降りるスロー […]
野草
ノビルを味噌で
残していたノビル、味噌をつけて酒の肴で頂くことにした。そのためのワンカップも買ってきた。今日は二日酔いで頭がぼーっとしているのでそれほど飲まないかな。 ノビルは野性味が強いアサツキかエシャレットという感じ。美味しいんだけ […]
野草
お昼も夜も野草で
まずは持ち帰った野草たちの下ごしらえ。全部をよく水洗いして泥を落とし、パットに並べてみた。春はいいね、いろんな野草に出会える。とても幸せな気持ちになれる。 お昼ご飯はナノハナパスタを作ると決めていた。作ると言っても特別な […]
料理
シソの実漬けで卵かけご飯
最近はあまりカロリーコントロールにこだわらず、朝もそこそこしっかり食べている。お腹が空くと思考能力が低下するのでプログラムが出来ない。 今日は卵かけご飯。普通に醤油をかけるのではなくて、半年ほど漬け込んだシソの実漬けと漬 […]
料理
ハクサイ浅漬け食べてみた
昨日漬けたハクサイ、水が随分と上がっていたので早速食べてみることにした。全部を一度に入れておく容器がなかったので入る分だけ出して切ってみた。本当に浅漬かりだけど美味しそう。 お昼ご飯、あまりお腹が空いていなかったので簡単 […]