朝食
2017年7月の朝食
2017/07/01 ご飯、自家製ゆかり、焼きそば 2017/07/02 ご飯、味噌汁、自家製キュウリの漬物 2017/07/03 食パン、マーガリン、自家製ポテトとニンジンのポテトサラダ、自家製キャベツの千切り、わかめ […]
料理
朝食
漬け物
柴漬けを作る
キュウリは大好きだが流石に毎日浅漬けばかりでは飽きるので、ナスと一緒に柴漬けを作ることにした。 今回使ったキュウリとナス。キュウリは採り立てでナスは2つ採り立てで1つは採ってから冷蔵庫で埋もれていたのを使用。あいにくミョ […]
手作りレシピ
収穫した野菜でコールスロー
畑で採れたキャベツとニンジンでコールスローを作った。今年はトウモロコシを作らなかったので、その点が残念。 昨日の夜のうちにスライサーでキャベツを千切り、ニンジンは包丁でスライスしてビニール袋にいれ塩をまぶして冷蔵庫に放置 […]
酒の肴
畑の野菜で晩餐
バドミントンから帰り、今日は畑の野菜がメインディッシュ、というわけではないけれど野菜で酒の肴を作った。 キュウリのピリ辛漬けはキャンプで出来なかったから作りたくて。あいにく出汁が若干多くピリ辛度合いが低かったけれど、まー […]
朝食
2017年6月の朝食
2017/06/05 ロールパン、目玉焼き、自家製レタスのサラダ、わかめコンソメスープ 2017/06/06 ジャムパン、チキンバー、わかめコンソメスープ 2017/06/07 ジャムパン、自家製レタスのサラダ、わかめコ […]
料理
釣果で晩酌
基本的に釣った魚は美味しく頂く主義。今回のサバも小さくて大変だけれど、しっかり処理すれば美味しい食材になるはず。ということで、昼間のうちにした処理して、夜調理して美味しく頂いた。 今回の釣果である小サバ63尾、ショッパチ […]
漬け物
キュウリの浅漬け
キュウリの浅漬けを漬け器から出した。味見をした時に若干漬かり足りないかと思ったけど、我慢できないので結局そのまま出した。あまり味見の意味がない。 最近目分量で塩を入れるせいで、塩分控えめ気味になっているようだ。もう少し塩 […]
家庭菜園
仕事の帰りに立ち寄って
今日は午後一番でクライアント先で打ち合わせがあってバイクで出かけてきた。電車でもバイクでも移動時間はだいたい1時間。電車だと1,000円以上かかるところがバイクだとガソリン代100円くらいか。飲む用事がなければやっぱりバ […]
料理
収穫した野菜をディップで
今日採ってきたキュウリとニンジンを酒の肴にした。今回は特に料理せず、スティックサラダにして食べる。特製ディップで。 キュウリとニンジンは適当にスティック状に切って、ニンジンは1分レンチンした。ディップは自家製マスタードと […]
料理
スペシャルな忘れ物？メニュー
夜のおつまみにスペシャルな料理を作った。 酒の肴にキャンプに持っていくのを忘れた豚ロースを焼いた。単に塩コショウだけでも良かったんだけど、今回はグレイビーソースを作ることにした。グレイビーソースは好きだけど今回は特別、自 […]