スキレット
アヒージョ勝手に乳化
土曜の夜はアヒージョ。先週使った砂肝、半分冷凍しておいたのでそれを使ってまたアヒージョにした。オリーブオイルが多いと捨てざるを得ず、それが勿体無いから少なめ。ズッキーニとトマトを具材にした。ズッキーニがオイル吸ってくれる […]
スキレット
スキレット
スキレット
日曜夜定番のスキレット飯
日曜日の夜は定番、スキレット飯。 今日はねえさんに会えたのが大きくて気持ちが随分楽。その後少しLINEで話せて。多くは望まない、でも時々専有したくなるときがある。自分なりの気持ちの落とし所が見つけられたような気もしている […]
スキレット
酒の肴はハンバーグから
今日は自分で晩御飯を準備する日。冷凍庫でずっと眠らせていたハンバーグを焼くことにした。 ハンバーグ+大量のトマト。ハンバーグを焼いてごげ色を付けてから、トマトの水分でハンバーグを蒸す。そんな感じ。いつもなら味付けでソース […]
スキレット
具材たくさんタイカレー
朝、家族が長座布団をゴミ袋に詰めていたのを見つけた。まだ使えるのになーと思ったのでよく見たら、単に猫が吐いちゃっただけみたい。もったいない。 まず、吐いちゃったところを雑巾でよく拭いて。それだけでも良かったんだけど、今日 […]
スキレット
ピザ風パンを焼いてみた
今日は祝日。といってもあまり平日休日関係なくて朝から仕事して。特に出かける用事もないのでピザパンを作ることにした。 最初はピザ作ろうって思ってたけどピザ用チーズがないので諦めて、ピザ具材をざく切りにしてパン生地で包んで焼 […]
スキレット
物事の本質と大人の理屈
結局夕方、お世話になったクラブに顔を出してきた。わかっていたことではあるけれど、好きでない人、いやそんな優しい言い方しなくていいね、嫌な奴も来ていた。もちろんガン無視、気にもしないし、口も聞かない。 ラケット、使いこなせ […]
スキレット
適当スキレット飯で満腹
晩御飯を自分で作る日。いろいろな準備がしてあるし、畑の野菜もたくさんあるので料理には事欠かない。 1品目はトンカツ。トンカツは別に揚げて、スキレットは残っていたモヤシを炒めただけ。揚がったトンカツをモヤシの上にのせてカラ […]
スキレット
アヒージョ後ピラフは要検討
今日は午後プールへ。雨が降っていたけど運動もしたかったし、シャワーに飢えていたので。滞在時間は1時間半ほど。1.8km泳いだ。週1回、毎回2km泳ぐようにしようか。そうじゃなきゃ体力も筋力も落ちる。 夜は最初、ポテサラで […]
猫
お昼パン、夜レバニラ
今日も朝は雨で出かけることもなくて。仕方なくお昼からパンを焼いた。 今回はよく捏ねることはせず箸でガーってかき混ぜただけで焼いてみたけど、膨らみ具合がイマイチ。こねすぎるとグルテンが出てよく膨らまないってのをどこかで読ん […]
スキレット
ピザの後はハンバーグと
ピザは小さくて前菜サイズ。ピザの後はハンバーグにした。 焼いてから冷凍、って教えてもらったのにすぐに忘れる。こねてすぐ冷凍してしまったネタをそのまま焼く。オリーブオイルを少し敷いてハンバーグ入れて蓋をして、まずは両面を軽 […]