日曜に料理し終えた小サバ、唐揚げは昨日で食べ終えたけど他のはまだまだ残っている。今日のお昼は全部自家製とはいかないけれど自分で作った料理が半分以上になった。

奥の唐揚げともやし炒めは昨日の晩御飯の残り。手前は自家製コーナーで右から南蛮漬け、梅ショウガ煮、それとカブの漬物。南蛮漬けは作ったとき漬汁が少なかったけど上まで汁が染みてきていた。結構いろいろな調味料を入れたけどそのせいか安定した味に落ち着いているみたい。

梅ショウガ煮はもう少し梅を入れたほうがよかったような気もするけど、適度な味の濃さで美味しい。ご飯にぴったり。

カブは漬けた翌日から大丈夫だった。絞って冷蔵庫に入れて少しずつ食べているけど今日が2日目、これも美味しかった。そのままでも美味しいけど、シソの実を漬け込んだ醤油を少し垂らして食べた。

日本酒で一杯やりたくなるお昼ごはんだった。