朝は普通に起きて仕事、預かっている案件を片付けた。後はテストすれば終わり。それからプライベートな開発。最近は時間のある時、仕事ネタになりそうで興味ある分野の開発をするようにしている。そうすればつまらない考え事をしなくて済む。現実はそうではないけれど。

でも早々に嫌になり、お昼の早い時間からお酒を飲んで、それでもぼーっと開発を続けて。夜は冷蔵庫にあった残り物をつまんでそれからパンを焼くことにした。酔った勢いでないとなかなか作れない。

今回はベーキングパウダーを使わず重曹を使ってみた。仕上がり具合がどのくらい違うのか興味があって。重曹を入れると苦くなると聞いていたので、少しだけど砂糖も足してみた。

ビニール袋の中で粉をかき混ぜてよく練って、それから調理台で更に練って生地を広げ、焼きそばを包み入れた。あと何かちょい辛な東南アジア系の調味料が冷蔵庫にあったのでそれも入れてみた。

出来上がりは普通。酔っているから重曹とベーキングパウダーの違いがわからない。

焼きそばパンを割るのって難しい。麺がでろーんって出てきてしまって見栄えがちょっと。今度ひき肉があるときにお焼きでも作ってみようか。他、何かいい具材ないかな。