ぼーっと過ごす日曜日。今日は何もしたくないし、やる気もない。胃が痛いのは止まったけど気分が乗らないのは同じ。それでもなんだか思い立ってパンを焼くことにした。焼きそばが残っててそれ食べないといけないので焼きそばパン

いつものように薄力粉とベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、それと少しの酢。よくこねて、広げる。

残り物の焼きそば、味が濃いほうが美味しいのでフライパンで炒め直して塩コショウ追加、それと何だっけ、ちょっと辛い東南アジアの調味料。

広げた生地に乗せて包んで焼く、と。
2つに割ってみた、の図。見た目バッチリ、まさしく焼きそばパン。売ってるのより、中に入れたこっちのほうが好き。面倒になるけど今度一回揚げパンにしようか。

味もバッチリだった。面倒だけど自分で焼いたパン、好きだ。

朝のサンドイッチ、昼の焼きそばパンでもうお腹いっぱい。それに早い時間から飲んでて頭がぼんやりしてる。
夜は昨日釣った小魚の唐揚げ。ちょっと食べて早く寝よう、かな。