世間は仕事始め。朝から市役所に出かけて用事を済ませ、それから猫砂を買いにホームセンターへ。最後に畑にハクサイを収穫しに行ってきた。年末に収穫したハクサイやダイコンが底をつきそうなので。

風は強かったものの正月はずっと快晴。空が青い。畑の野菜たちも元気だ。

ルッコラやミズナが意外と元気そうで、まだ収穫できそう。ダイコンは葉がしおれてきているけれど、可食部はどうだろうか。もう少し埋まった状態で生育するよう、次回は種のまき方を考えよう。
ハクサイは縛っていた紐が幾つか解けていたので再度結び直し。見たところ、しっかり詰まったハクサイもあって嬉しい。手前右のハクサイが一番しっかりしていたのでそれを収穫した。

巻が足りないハクサイが多いけど、今月のうちに育ってくれるだろうか。

今日収穫したハクサイ。大きくはないけれど形がいい。最低気温が氷点下になるので、さぞかし甘くなってることだろう。

例によって外葉はよく洗ってざく切りにし、朝の味噌汁の具材用としてビニール袋に詰める。いい部分は家庭用で漬け物は次回の収穫で漬けよう。