昨日採った野草たち、本来なら採った当日に調理するけど昨日はあいにく時間が取れず、今日のお昼で使ってみた。ノビルでチャーハンを作った。

球根の部分と葉の部分にわけて、どちらも小さく切った。フライパンに油を適量入れて熱してから球根部分をまず入れる。いつも入れるニンニクみじん切りの代用品として。油に香りが移ったら葉の部分とご飯を入れて炒め、ほぐれたら調味料を入れる。最後に卵を入れてよく炒め、醤油を焦がしたら完成。チープな具材のチャーハンの出来上がり。

もう少し香りが立つかと思ったけれど、それほどでもない。ノビルの量が少なかったせいか、本来そういうものなのか。もう少し暖かくなったら再チャレンジしてみようか。

薬味のネギは高いので、ノビルを大量に採ってきて今年はねぎ焼きならぬノビル焼きにもチャレンジしてみようと思う。