去年12月下旬にイワシが超大量、300尾近く釣れてお裾分けで貰っていただいても大量に残り、アンチョビを作ろうと塩漬けにしておいた。あれから約1ヶ月半、そろそろオイルに漬ける頃合いなので今日塩漬けから引き上げた。 開封の儀 […]