今年作ったトウガラシ、2苗植えて結構な量が出来たけど全然やる気が出ず収穫した量は多くなかった。それでもいくらか持ち帰って外で干して、その後は階段の脇にトレイに入れて放置、いろんなペペロンチーノ作る都度使っていた。片付けなきゃ片付けなきゃ、と思っていたけど面倒で放置していて、今日やっと片付けた。

放置していたからホコリまみれになっているのを1本ずつキレイにして、ジッパー付き袋に袋詰め。これだけあれば普通の家庭なら1年分くらいにはなるはず。用途はペペロンチーノか漬物を漬けるときに入れるか、他にはないよね、きっと。

中の種と胎座を取り除いていないので、袋詰めすると通気がなくなるから腐っちゃうかもしれない。冷蔵か、それとも冷凍か。調べてみよう。