ダイコンのビール漬けは完成までに時間がかかるので、その間の繋ぎとしてハクサイを漬けることにした。繋ぎと言っても十分主役級、好きな漬物の1つだ。 ハクサイは半分使う。昨日のうちに洗って干しておいた。外側の葉は漬物にはしない […]