予定通り今日の夕飯はハゼのかき揚げ。それと残しておいたアサリの酒蒸し。あと、お腹が空いたら追加でご飯物を食べる予定。

天ぷらはちょっと難しい。かき揚げに限らず上手に揚げることができないな。食材を冷やして使うのはいいんだけど、火加減だろうか。上手くできるようになるまでは唐揚げにしてしまう方がいいかもしれない。ハゼ自体は白身でホクホクしてて本当に美味しいんだけどな。